10 Обязательных трав для выращивания дома

Спросите любого любителя кулинарии, что делает или разрушает блюдо, и он скажет вам, что все зависит от трав, специй и приправ! Особенно сочетание трав может сильно изменить восприятие блюда. В то время как сушеные травы обладают ярко выраженным ароматом и их можно купить в магазине, свежие травы сложнее держать на кухне. Вот почему выращивание некоторых трав в небольшом огороде у себя дома может изменить вашу жизнь.

Список из 10 простых трав для выращивания в помещении

Травы — это не просто приправа для вкуса, они несут в себе множество полезных свойств. Их можно использовать для чего угодно, от антисептических целей до снижения кровяного давления. Вот почему вы должны найти лекарственные травы для выращивания дома, например, тулси. Вот некоторые другие полезные травы, которые можно выращивать на своей кухне.

1. Петрушка

Когда вы думаете о том, какие травы выращивать дома, петрушка обычно возглавляет список. Эта трава вырастает в большое кустистое растение и богата витаминами С и А. Она широко используется в итальянской, греческой и индийской кухне и является отличным гарниром к блюдам. Она может иметь мягкий горьковатый вкус, который придает глубину любому блюду.

Петрушка

2. Розмарин

Любимец поклонников итальянской и испанской кухни, розмарин — чрезвычайно ароматное растение, которое служит приправой к любым блюдам — от красного мяса до птицы и овощей. Будьте осторожны при использовании этой травы, так как она может иметь выраженный и сильный вкус и аромат. Хотя это растение известно своими кровоочистительными свойствами, при чрезмерном употреблении оно может повысить кровяное давление. Поэтому используйте его с осторожностью.

Розмарин в домашних условиях

3. Базилик

Еще одна ароматная трава, используемая для придания изюминки и вкуса блюдам по всему миру, но особенно в Индии и Италии, базилик можно выращивать где угодно. Имеет множество вариантов использования в кулинарии, начиная от самостоятельных блюд, таких как салаты, и заканчивая соусами для пиццы. Он также является основным ингредиентом для приготовления песто.

Выращивание базилика в домашних условиях

4. Кориандр

Кориандр — одна из наиболее часто используемых в мире трав для гарниров. Он обладает ярко выраженным вкусом, который придает освежающий хруст любому блюду, в которое вы его добавляете. Во Вьетнаме его обычно используют для гарнира к супам с лапшой, таким как фо. В Индии его используют в качестве гарнира к различным блюдам, включая бирьяни. Причина, по которой эта трава так часто используется в кулинарии, заключается в ее тонком вкусе и в том, как хорошо она сочетается со многими блюдами.

Листья кориандра

5. Тимьян

Если учесть, что целые кухни зависят от использования тимьяна, неудивительно, почему вы должны выращивать эту траву у себя дома. Эта трава является основой вкуса в средиземноморской кухне. Она также широко используется для ароматизации блюд на юге Италии и Испании. Прелесть тимьяна в том, что он обладает тонким, но очень заметным ароматом. Тимьян обычно используется для избавления от воспалений.

Тимьян

6. Мята

В Индии мята считается королем трав. Обладает мощным вкусом и питательной ценностью. Ее можно использовать в качестве гарнира, приправы или даже для приготовления чая. Мята считается одной из самых полезных трав в мире с точки зрения пользы для здоровья, она обладает противовоспалительными свойствами и насыщена антиоксидантами. Он должен быть в верхней части вашего списка кухонных трав для выращивания в домашних условиях.

Листья мяты

7. Укроп

Укроп считается жемчужиной среди приправочных трав. Она значительно усиливает аромат блюд из баранины и говядины, может использоваться для рыбы, а также является отличной приправой для йогурта. Он также помогает облегчить спазмы в желудке и снять отеки.

Листья укропа

8. Шалфей

Шалфей — одна из лучших трав для выращивания в домашних условиях благодаря своим различным лекарственным и общеукрепляющим свойствам. Он может улучшить кровообращение, уменьшить воспаление и придать вкус любому блюду, в которое вы его добавите. Он также помогает лечить порезы на коже.

Листья шалфея в домашних условиях

9. Ромашка

В мире мало трав, которые успокаивают разум и освежают душу так, как ромашка. Эта цветущая трава широко используется для приготовления чая во всем мире, и ее довольно легко вырастить дома. Он также содержит пребиотики и пробиотики и отлично подходит для успокоения желудка и улучшения пищеварения. Он уменьшает воспаление и даже лечит лихорадку.

Ромашка

10. Фенхель

Эта ароматная и душистая трава является обязательным продуктом, потому что она обладает различными вкусовыми качествами в зависимости от того, как ее используют. Вкус фенхеля сильно меняется, когда его солят, жарят на гриле, варят или едят сырым. Если розмарин и тимьян являются основой кухни, то фенхель часто считают нитью, связывающей блюдо воедино. Фенхель также полезен благодаря своим антисептическим и противовоспалительным свойствам.

Выращивание фенхеля в Индии

Важные советы, которые следует учитывать при выращивании трав в домашних условиях

Первый шаг к созданию сада трав у себя дома — научиться выращивать травы в домашних условиях. Вот несколько советов:

  • Большинство трав следует поливать только один раз в день; розмарин, однако, можно поливать дважды в день.
  • Выращивая травы дома в горшках, убедитесь, что вы понимаете, как растет растение, и купите горшок подходящего размера.
  • Некоторые травы нуждаются в большом количестве солнечного света, поэтому если вы выращиваете их в помещении, убедитесь, что они расположены у окна, которое имеет доступ к солнцу.
  • Такие травы, как шалфей, базилик и розмарин, всегда лучше сажать в землю на улице, так как они могут превратиться в большие кусты.

Выращивание трав может стать отличной мерой экономии, которая придаст вашим блюдам изысканность и сохранит здоровье вам и вашей семье. Чтобы понять, какие травы могут быть полезны конкретно для вас, посоветуйтесь с диетологом. Если у вас аллергическая реакция на какие-либо травы, не сажайте их дома. Пожалуйста, будьте осторожны и внимательны при посадке этих трав.

Также Вас может заинтересовать:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *