- Потребность в белке для младенцев и детей младшего возраста
- Важность белка
- Может ли вегетарианская диета вызвать дефицит белка?
- Может ли белок вызывать пищевую аллергию?
- Когда вашему ребенку потребуется дополнительное количество белка?
- Как побудить ребенка потреблять больше белка
- Источники белка для младенцев и детей младшего возраста
Богатая питательными веществами диета очень важна для маленьких и растущих детей. Одним из важных питательных веществ, которое должно входить в рацион вашего ребенка, является белок. Белок необходим для восстановления и поддержания организма. Младенцы и дети ясельного возраста нуждаются в большем количестве белка в своем рационе, чем дети старшего возраста и взрослые.
Потребность в белках для младенцев и детей младшего возраста
Давайте рассмотрим, какие белки необходимы младенцам и детям младшего возраста:
1. 0-6 месяцев
Грудное молоко обеспечивает весь белок на этом этапе. Системы ребенка еще не готовы обрабатывать что-либо, кроме жидкостей.
2. 6 месяцев
В этом возрасте вы должны начать отлучать ребенка от груди; богатые белком твердые продукты можно вводить в этот период вместе с грудным молоком или смесью.
3. 8 месяцев
Младенцам этого возраста можно и нужно давать измельченное мясо и овощи для еды. Пюре из бобов, яичные желтки, панир и творог также подходят для вашего восьмимесячного ребенка.
4. 10 месяцев
Теперь ваш ребенок сможет есть ту же пищу, что и вся семья. Будьте осторожны и следите за тем, чтобы пища была мягкой и нарезанной на маленькие, удобные для еды кусочки.
5. 1 — 3 года (малыши)
Средний ребенок должен получать около 0.55 граммов белков на фунт веса тела ежедневно для того, чтобы расти здоровым и сильным.
Важность белка
Белки состоят из аминокислот. Нашему организму необходимо 22 аминокислоты для поддержания и роста волос, кожи, костей и многого другого. Наш организм может естественным образом вырабатывать только 13 из этих кислот, поэтому 9 из них мы должны получать из пищи. Белок также используется для производства гемоглобина, который отвечает за перенос кислорода в крови.
1. Для младенцев
Младенцы особенно нуждаются в белке, потому что их масса тела удваивается в первые шесть месяцев. Если вы не даете ребенку достаточно белка, это может привести к замедлению роста и развития, нарушению работы сердца и легких. Они также будут более склонны к заболеваниям, а болезни будут отнимать у них энергию, необходимую для того, чтобы расти здоровыми и сильными.
2. Для малышей
Ходьба требует много энергии, а малыши, в частности, учатся ходить, а значит, им требуется больше белка. Клетки мозга также нуждаются в белке для развития речи и языковых навыков.
Может ли вегетарианская диета вызвать дефицит белка?
Большинство полноценных белков (содержащих все девять аминокислот, не встречающихся в нашем организме) содержится в мясе, а неполноценные белки (содержащие только некоторые, но не все аминокислоты) встречаются в основном в растениях. Очень редко какое-либо растение является полноценным источником белка.
Комбинируя различные овощи, вы наверняка сможете восполнить все необходимые аминокислоты. Вегетарианская диета не приведет к дефициту белка.
При этом важно учитывать, что не все дети любят все овощи! Своевременный мониторинг дефицита может помочь избежать предотвратимого дефицита.
Может ли белок вызывать пищевую аллергию?
Белки в продуктах питания могут вызывать пищевую аллергию. Это можно увидеть на примере молока. Молоко содержит белок, известный как казеин, который может привести к аллергическим реакциям у некоторых детей с чувствительной системой. Однако каждый белок имеет свою структуру, поэтому у большинства детей аллергия проявляется только на определенный тип белка, содержащийся в конкретном продукте.
Когда вашему ребенку потребуется дополнительный белок?
Вот причины, по которым ваш ребенок может нуждаться в дополнительном потреблении белка:
- Если ваш ребенок страдает от инфекции или болезни, его организм будет потреблять больше белка, чем обычно. В подобных случаях чаще всего рекомендуется давать ребенку немного дополнительного белка, чтобы помочь ему сохранить энергию.
- Основная функция, которую выполняет тонкий кишечник, заключается в поглощении необходимых питательных веществ из потребляемой пищи и отправке их в кровь. Если ребенок страдает от мальабсорбции, это означает, что у него проблемы с тонким кишечником, и он не в состоянии правильно усваивать питательные вещества. В этом случае организму ребенка требуется больше белка.
- Потребление белков также может помочь справиться с проблемами легких и сердца, поэтому детям, страдающим от одного из этих заболеваний, необходимо включить в свой рацион дополнительное количество белка.
- Дети, перенесшие операцию, должны употреблять больше белка в своем рационе для лучшего заживления.
Как побудить ребенка есть больше белка
Вместо того чтобы заставлять ребенка есть разные продукты, попробуйте сделать его питание более интересным и увлекательным с помощью этих советов:
1. Молочные коктейли
Кто не любит хороший молочный коктейль? Молоко — отличный источник белка, и оно потрясающе сочетается с фруктами. Молочные коктейли с авокадо — отличный перекус для вашего ребенка, поскольку авокадо богато белками. Банановые коктейли также очень хорошо подходят для обеспечения ребенка белком.
2. Прикольные фигурки
Дети так много узнают об окружающем мире, и их часто восхищают очень простые вещи. Попробуйте разрезать еду на кусочки разной формы, чтобы ребенку было приятнее и веселее есть. Для этого можно использовать резак для печенья. Даже если вы расположите еду в интересной визуальной форме, это сделает ее еще более интересной для ребенка.
3. Окунание
Детям нравится пальчиковая еда, так как ее легко взять и съесть. Что делает пальчиковую еду еще более интересной, так это когда есть что-то веселое и вкусное, во что ее можно макать! Попробуйте приготовить неострый чатни или хумус и сальсу, чтобы ваш ребенок мог макать в них свои пальчики.
4. Макаронная маста
Макароны бывают разных форм, и их легко и быстро приготовить. Макароны можно добавлять в супы и делать их интересными для детей. Добавляйте белок в блюда из макарон, и старайтесь каждый раз подавать макароны разной формы, чтобы детям было интересно.
Источники белка для младенцев и детей младшего возраста
Существует множество богатых белком продуктов питания для младенцев, которые будут полезны для их общего здоровья. Есть даже протеины, которые могут помочь в случае, если они не получают достаточного количества через обычное сбалансированное питание, или если у них есть потребность в этом. Вот некоторые источники белка для ваших малышей:
1. Молочные продукты
Молочные продукты содержат много белка. У большинства детей нет проблем с употреблением молочных продуктов, таких как молоко, сыр и т.д. и вы часто увидите, что их любимые продукты часто содержат эти ингредиенты.
2. Яйца
Яйца легко приготовить, и они очень универсальны. Они богаты белком: в каждом яйце его содержится шесть граммов. Вам следует избегать подачи яичных белков, пока ребенку не исполнится один год.
3. Фасоль
Это еще одно универсальное любимое блюдо, которое не только богато белком, но и снабжает ребенка клетчаткой. Сделайте для ребенка пюре из бобов. Однако, поскольку консервированная фасоль содержит больше натрия, попробуйте использовать вместо нее свежую. Хуммус — любимое блюдо многих.
4. Ореховые масла
Чтобы не подавиться, вместо цельных орехов можно использовать ореховое масло. Интересным перекусом для вашего ребенка может стать бутерброд с арахисовым маслом и джемом. Если у вашего ребенка аллергия на орехи, вы можете выбрать соевый или подсолнечный вариант.
5. Мясо
Мясо — отличный источник белка и железа. Не все дети любят мясо, однако, и склонны суетиться, когда дело доходит до его употребления. Если ваш ребенок такой, попробуйте куриное или индюшиное филе. Фрикадельки и котлеты — это формы, в которых дети с удовольствием едят мясо.
6. Зерно для малышей
На рынке доступны детские хлопья с высоким содержанием белка, которые вы можете давать ребенку для быстрого восполнения запасов белка. Просто добавьте немного грудного молока или молочной смеси, чтобы смягчить кашу и облегчить ее поедание ребенком.
7. Киноа
Эта крупа имеет ореховый вкус и очень нравится детям. Это также один из немногих видов зерна, богатых белком. Вы можете давать его своему малышу разными способами, например, в блинчиках, оладьях, смузи и запеканках.
8. Белковый порошок
Хотя раньше этого не делали, теперь эксперты говорят, что можно давать ребенку протеиновый порошок для младенцев в качестве добавки к белку, если вы чувствуете, что вашему ребенку нужно больше белка. Сделайте несколько протеиновых коктейлей для малышей, используя молоко, их любимые фрукты и протеиновый порошок. Вы также можете добавить сухие фрукты. Существуют белковые добавки для младенцев, которые могут помочь в случае, если они не получают достаточного количества пищи.
Каждый ребенок уникален, и необходимое количество белка может зависеть от его веса и состояния здоровья. Лучше всего придерживаться здорового и сбалансированного питания, чтобы ваш ребенок получал идеальное количество белка.
