Далия кхер — идеальный пример полноценного питания от мала до велика. Добавление сухофруктов просто сделает ваш далия кхер более калорийным для ваших детей. Миндаль и грецкие орехи также обеспечат ребенка полезными жирами омега -3, необходимыми для развития его мозга.
| Порции | Время приготовления | Время приготовления |
| 4 человека | 5 минут | 30 минут |
Ингредиенты
- 1 чашка дробленой пшеницы/далии
- 3 чашки молока
- 10 миндальных орехов, измельченных в порошок
- 2 целых грецких ореха, измельченных в порошок
- 10 изюминок
- 3/4 чашки сахара или добавьте по необходимости
- 2 ст. ложки коровьего топленого масла
- 1/2 ч.л. (чайная ложка) порошка кардамона
- 2 чашки воды
Метод
Шаг 1
Нагрейте топленое масло в скороварке.
Шаг 2
Добавьте дробленую пшеницу и обжаривайте, пока она не станет золотисто-коричневой, примерно 3 минуты.
Шаг 3
Добавьте воду и готовьте под давлением на медленном огне в течение 4 свистков.
Шаг 4
Открыть и добавить молоко, хорошо перемешать и варить на среднем огне в течение 5 минут.
Шаг 5
Добавьте сахар и изюм. Добавьте измельченный миндаль и грецкие орехи.
Шаг 6
Готовить на медленном огне еще 5 минут.
Шаг 7
Выключите огонь и добавьте порошок кардамона.
Шаг 8
Перемешайте далия кхер.
Шаг 9
Подавать горячим, теплым или охладить.
Пищевая информация
| Калории | 342 кал 17.1% | Углеводы | 42.7 грамм 14.23% |
| Жир | 15.4 грамма 12.91% | Железо | 1.3 мг 18.75% |
| Ниацин Витамин B3 | 1.4 мг 16.25% | Белок | 11 грамм 18.86% |
| Рибофлавин Витамин B2 | 0.49 мг 88% | Тиамин Витамин B1 | 1.29 мг 2.3% |
| Витамин А | 1.41 % от RDA | Кальций | 296 мг 29.6% |
Совет
- Если вы хотите обойтись без топленого масла, то обжарьте на сухой сковороде в течение 5 минут или запеките в духовке в течение 15 минут при температуре 150 градусов F.
- Вы можете приготовить этот кхер с ягерином, только не кипятите молоко и ягерин вместе. Добавь ягери вместе с водой во время приготовления под давлением.
