Младенцы — это маленькие сгустки энергии! Если у вас есть свой собственный ребенок, понаблюдайте за ним, и вы будете удивлены тем, как быстро он учится, даже когда привязан к колыбели. Это потому, что ее мозг развивается быстрыми темпами. И чтобы поддержать это развитие, ее нужно кормить грудью, потому что грудное молоко обеспечивает организм питательными веществами, необходимыми для роста.
Это одна из основных причин, почему грудное молоко считается золотым стандартом питания для детей. Грудное молоко состоит из таких питательных веществ, как DHA (докозагексаеновая кислота), ARA (арахидоновая кислота), холин, железо, цинк, фолиевая кислота и фосфолипиды, которые жизненно необходимы для физического и умственного развития младенцев. Из них фосфолипиды, группа питательных веществ, необходимы для подготовки мозга и тела вашего малыша к хорошему будущему росту. Интересно, как? Прочитайте эту статью, чтобы узнать, что такое фосфолипиды и почему они так важны.
Что такое фосфолипиды?
Фосфолипиды или ФЛ — это особая группа питательных веществ, содержащихся в грудном молоке. Это класс фосфорсодержащих полярных липидов, который включает фосфатидилсерин (PS), фосфатидилэтаноламин (PE), фосфатидилхолин (PC), фосфатидилинозитол (PI) и сфингомиелин (SM).
В грудном молоке фосфолипиды являются частью мембраны, которая окружает жировые глобулы молока и позволяет жиру оставаться в растворе. 0.2-2.0% питательных веществ, содержащихся в грудном молоке, присутствует в форме фосфолипидов, в то время как 50% общей энергетической ценности приходится на жиры с высоким содержанием жирных кислот.
Почему фосфолипиды важны?
Фосфолипиды важны для развития нервной системы и мозга, поддержания целостности клеточной мембраны (поддержания состояния всей мембраны в идеальном состоянии) и регулирования воспалительных реакций. Они помогают установить мозговые связи, развить исполнительные функции и привести к обучению. Они также играют ключевую роль в развитии легких у младенцев.
Человеческий мозг состоит из миллиардов нейронов (нервных клеток), и он связан с остальными частями тела с помощью центральной нервной системы. Вся система работает как электрическая цепь. Мозг получает и посылает электрические и химические сигналы по всему телу с помощью нейронов и синапсов. Синапсы — это структуры в нервной системе, которые позволяют нейронам передавать сигналы другим нейронам. Нейроны покрыты толстой миелиновой оболочкой, которая обеспечивает передачу сигналов. Этот процесс также называется миелинизацией.
Если бы не миелинизация, мозг человека не знал бы, прикасается ли он к горячей сковороде или наступил на гвоздь. Эти сигналы передаются за доли секунды и помогают нам не допустить серьезных травм или вовремя оказать им помощь. Другими словами, миелинизация приводит к ускорению формирования мозговых связей. Недавние исследования установили роль фосфолипидов, особенно сфингомиелина, содержащихся в грудном молоке, в положительном влиянии на процесс миелинизации.
Миелинизация также ведет к развитию трех основных исполнительных функций у детей — когнитивной гибкости, ингибиторного контроля и рабочей памяти. Эти функции способствуют возникновению и развитию обучения у детей.
В течение первого года жизни мозг вашего ребенка будет быстро расти. Правильное питание помогает развитию этих исполнительных функций на ранних этапах. Дети, чьи исполнительные функции хорошо развиты, лучше планируют, запоминают инструкции, внимательны, могут работать в режиме многозадачности, противостоять соблазнам или привычным реакциям, приспосабливаться к меняющимся требованиям или приоритетам и видеть вещи с новой точки зрения.
Если эти функции развиты плохо, дети могут быть менее продуктивными, менее сосредоточенными, импульсивными, с ними трудно найти общий язык. У них также могут возникнуть проблемы с развитием социальных навыков, и они будут плохо подготовлены к школе. Таким образом, фосфолипиды необходимы для развития сбалансированных исполнительных функций.
Если матери не могут кормить грудью, мы рекомендуем проконсультироваться со специалистом по лактации и педиатром, которые могут проконсультировать и предложить, а также совместно разработать альтернативные варианты, чтобы обеспечить удовлетворение потребностей ребенка в питании.
Подводя итог, можно сказать, что фосфолипиды, наряду с другими питательными веществами, содержащимися в грудном молоке, необходимы для развития мозга вашего маленького карапуза. Период кормления грудью является одним из самых важных этапов развития ребенка. Поэтому обязательно проконсультируйтесь со своим педиатром и обратитесь к нему за советом по любым вопросам, которые могут возникнуть у вас в этот период.
Рекомендации:
