Кокосовое молоко имеет кремообразную консистенцию и богатый вкус — оно любимо жителями Юго-Восточной Азии, и многие блюда без него неполноценны. Кокосовое молоко питательно и приятно на вкус, но безопасно ли оно для ребенка? Кокосовое молоко имеет ряд преимуществ, но оно не заменяет грудное молоко, поскольку в нем отсутствует большинство питательных веществ, которые ребенок может получить из грудного молока.
Что такое кокосовое молоко?
Вопреки распространенному мнению, кокосовое молоко технически не является "молоком". Несмотря на то, что по цвету и консистенции оно напоминает молоко, оно представляет собой смесь кокосовой воды и мякоти кокоса. Мякоть или мякоть кокосового ореха натирают на терке, варят, а затем отжимают до получения кокосового молока.
Полезно ли кокосовое молоко для младенцев?
Кокосовое молоко богато питательными веществами. В основном оно содержит жиры, которые полезны для организма. Младенцам необходимы незаменимые жиры для развития мозга, изоляции и для пользы их кожи. Кокосовое молоко также содержит несколько витаминов и минералов, таких как железо, магний, цинк, витамин С и Е. Все эти питательные вещества помогают поддерживать хорошее здоровье, развитие и укрепление иммунитета вашего ребенка. Но кокосовое молоко небезопасно для младенцев. Оно не заменяет грудное молоко или молочную смесь, поскольку в нем отсутствуют питательные вещества, содержащиеся в грудном молоке. На самом деле, даже коровье молоко не заменяет грудное. Коровье молоко может привести к обезвоживанию и дефициту железа у младенцев. Нет замены грудному молоку — вы должны помнить об этом!
Питательная ценность кокосового молока
Польза кокосового молока для здоровья младенцев
Вот почему вы должны рассмотреть возможность включения кокосового молока в рацион вашего малыша —
1. Может помочь в развитии мозга ребенка
Кокосовое молоко имеет высокое содержание жиров. А жиры в кокосовом молоке — это хорошие жиры — насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные. Наличие хороших жиров помогает в развитии мозга вашего ребенка. Поскольку мозг вашего ребенка будет постоянно развиваться быстрыми темпами, предоставление ему такого полезного и питательного напитка, как кокосовое молоко, может помочь.
2. Может укрепить иммунную систему вашего ребенка
Витамины и минералы необходимы для общего развития ребенка, а в кокосовом молоке их полным-полно. Калий и натрий работают вместе для поддержания кровяного давления. Витамин C способствует восстановлению и развитию тканей и красных кровяных телец. Она также помогает укрепить иммунитет.
3. Работает как противомикробное средство
Кокосовое молоко действует как противомикробное средство и может защитить организм вашего ребенка от бактерий, вирусов и микробов. Кокосовая вода входит в состав молока, и эта вода содержит липиды, которые могут помочь противостоять антителам.
4. Может помочь убить червей в кишечнике
Многие врачи рекомендуют кокосовое молоко для дегельминтизации ребенка. Дети склонны к заражению кишечными глистами. Кокосовое молоко содержит противомикробные липиды, каприновую и лауриновую кислоты, которые могут убить этих червей и повысить иммунитет вашего ребенка.
Причины, по которым кокосовое молоко не должно быть альтернативой грудному молоку или молочной смеси
Кокосовое молоко имеет несколько преимуществ для здоровья, но его недостаточно для ребенка в качестве замены грудного молока или смеси; вот почему
1. Недостаточное содержание белка
Белки необходимы для развития и восстановления мышц и тканей в организме. Ребенку необходимо минимум 11 граммов белка каждый день, а 100 граммов кокосового молока дают всего около 2 граммов белка, чего явно недостаточно для растущего ребенка.
2. Недостаточное содержание кальция
Кальций необходим для развития костей и зубов, а в кокосовом молоке содержится едва ли 10% от необходимого ребенку количества кальция.
3. Может подавлять аппетит вашего ребенка
Кокосовое молоко богато необходимыми жирами и калориями, и это может заставить вашего ребенка чувствовать себя сытым в течение нескольких часов, не обеспечивая при этом достаточного количества питательных веществ, которые необходимы вашему ребенку. Поскольку животик ребенка переполнен, он будет отказываться от грудного молока или пищи в течение нескольких часов.
Когда и как вводить кокосовое молоко в рацион вашего ребенка
Кокосовое молоко можно начинать давать ребенку, когда ему исполнится восемь месяцев или когда он начнет давать твердую пищу. В первый раз, когда вы даете ребенку кокосовое молоко, начните с пары ложек, чтобы проверить, нет ли у вашего ребенка аллергии на него. Вы можете начать использовать кокосовое молоко вместо коровьего или козьего для приготовления молочной смеси для вашего ребенка. Кокосовое молоко можно добавлять в отварной рис или картофельное пюре, добавив немного сахара для сладости. Однако слишком много сахара может вызвать проблемы с зубами, поэтому ограничьтесь половиной чайной ложки. Вы также можете делать молочные коктейли с кокосовым молоком и фруктами, такими как клубника, манго и бананы. Кокосовое молоко и рецепты детского питания являются фаворитами в наши дни, поскольку кокосовое молоко имеет насыщенный, сливочный и слегка сладковатый вкус, который нравится большинству детей.
Как приготовить кокосовое молоко в домашних условиях
Вы можете покупать кокосовое молоко в продуктовых магазинах — это удобно, но поскольку речь идет о вашем ребенке, мы рекомендуем вам делать его дома. Приготовив кокосовое молоко дома, вы можете быть уверены, что ваш ребенок не употребляет консерванты. Вот как можно приготовить свежее кокосовое молоко для ребенка в домашних условиях
Ингредиенты
- Один свежий очищенный от шелухи кокос
- Теплая вода
- Кокосовая вода
Метод
- Расколите кокос, соберите кокосовую воду в миску и отставьте в сторону.
- Натрите на терке очищенный кокосовый орех, а затем прокипятите его с небольшим количеством теплой воды.
- Смешайте кокосовую воду с вареной мякотью или мясом кокоса и измельчите до образования густой пасты.
- Вылейте эту пасту/пюре в чистую муслиновую ткань и отожмите ее.
- Соберите кокосовое молоко в чистую миску и дайте ему остыть.
Кокосовое молоко — от противомикробного действия до охлаждающего эффекта для вашего тела — безусловно, полезный напиток. Но вводить его в рацион ребенка следует только после консультации с педиатром и как только ребенку исполнится восемь месяцев. Кокосовое молоко не заменяет грудное молоко, вы должны помнить об этом. Кормите ребенка грудью, и ваш малыш будет расти здоровым!
