Куриная котлета с овощами

Этот рецепт покажет вам фантастический способ использования остатков курицы. Блюдо настолько универсально, что его можно положить в детский ланчбокс или подать с овощами в качестве полноценного обеда. Поверьте нам, когда мы говорим, что это блюдо понравится всей семье, и вы также почувствуете удовлетворение от того, что смогли переработать продукты в еще одно вкусное блюдо. Добавьте немного вареных овощей и наблюдайте, как ваш ребенок поглощает это блюдо, словно это его любимое блюдо.

Ингредиенты

• 100 г оставшейся курицы, измельченной
• 1/2 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. черного перца
• ¼ ч.л. гарам масала
• 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
• 1 отварной картофель, пюре
• ½ чашки отварных овощей (салат, морковь, цветная капуста и горох)

Способ

Шаг 1

В миску добавьте куриный фарш, соль, гарам масала и перец. Слегка перемешайте, так как слишком сильное давление может сделать лепешку жесткой и плотной.

Шаг 2

Затем немного смажьте руку и разделите тесто на 4 части. Скатайте их в круглые лепешки и расплющите между ладонями.

Шаг 3

Теперь разогрейте сковороду на среднем огне, сбрызните небольшим количеством масла и добавьте нарезанный кубиками лук.

Шаг 4

После того как сковорода как следует разогреется, выложите котлеты поверх лука.

Шаг 5

Оставьте их готовиться на 3-4 минуты с обеих сторон. Не перегружайте сковороду, это замедлит процесс приготовления.

Шаг 6

Снимите котлету со сковороды и положите на бумажное полотенце, чтобы стекало масло.

Шаг 7

Для звезд возьмите картофельное пюре и расплющите его до толщины примерно в дюйм.

Шаг 8

С помощью формы вырежьте из нее фигуры и разложите их на тарелке, украшенной листьями салата.

Шаг 9

Затем положите котлету и отварные овощи на тарелку, как показано на рисунке.

Шаг 10

Посыпьте овощи и картофель небольшим количеством соли и чат масала для усиления вкуса. Положите кусочки моркови и гороха для глаз и рта котлетки.

Пищевая информация