Мысль о добавлении рыбы в рацион ребенка, когда он начнет есть твердую пищу, может не понравиться родителям, учитывая тот факт, что рыба является одним из самых распространенных продуктов, вызывающих аллергию. Хотя рыба может быть не совсем первым выбором, когда речь идет о детском питании, но некоторые виды рыбы, такие как лосось и сардины, богатые омега-3 жирами, могут помочь в развитии мозга вашего ребенка.
Питательные вещества, содержащиеся в такой рыбе, как лосось, могут заставить вас задуматься об этом, но стоит ли включать ее в рацион вашего ребенка?? Узнайте! В этой статье представлена информация о включении лосося в рацион ребенка!
Безопасно ли младенцам есть лосось?
Лосось является богатым источником важных питательных веществ, таких как витамин D, цинк, железо, белок и многое другое, и может быть включен в рацион ребенка, при условии, что у ребенка нет аллергии на него и он ест его умеренно, и после того, как педиатр вашего ребенка даст на это разрешение. Но выбирайте рыбу тщательно. Из-за загрязнения многие реки содержат чрезмерное количество металлов, в частности ртути, которая, как известно, вызывает повреждение мозга. Поэтому, покупая лосось, убедитесь, что вы покупаете свежий лосось.
Когда вводить лосось в рацион грудных детей
Лосось или любая другая рыба не является лучшей первой пищей для младенцев, поэтому включайте ее в рацион ребенка, когда он немного подрастет, примерно в 7-8 месяцев. Кроме того, убедитесь, что вы кормите ребенка лососем, приготовленным в домашних условиях. Рыба должна быть правильно приготовлена и даваться ребенку в небольших количествах. При первом введении в рацион следите за появлением признаков аллергии. Не вводите никакую другую новую пищу вместе с этой рыбой. Если вы заметили что-то необычное, проконсультируйтесь с педиатром и прекратите давать рыбу вашему ребенку.
Преимущества лосося для младенцев
Пескатарианская диета имеет много преимуществ и обеспечивает организм различными питательными веществами, которые в противном случае могут потребоваться из других источников. Кормление лососем может быть полезно для здоровья мозга вашего ребенка. Омега-3 жирные кислоты в лососе могут помочь в развитии мозга, нервов и зрения вашего ребенка. Раннее начало употребления морепродуктов может помочь развить вкус к ним. Включение лосося в рацион вашего ребенка также может помочь ему лучше спать.
Что лучше для младенцев — дикий или фермерский лосось?
Это может стать предметом спора для многих людей во всем мире, употребляющих лосось, но есть три основных параметра, в соответствии с которыми вы должны принять решение, а именно: загрязнение, окружающая среда и уровень содержания Омега-3 жирных кислот. Детское питание с лососем, безусловно, полезно для здоровья, но выбор, который вы сделаете, зависит от многих факторов. В идеале, лосось, выловленный в дикой природе на Аляске, должен быть хорошего качества и доступен в течение всего года. Фермерский лосось встречается повсюду в мире. К сожалению, выращенный на фермах лосось обычно содержит токсины от используемых антибиотиков и пестицидов. Пища, которую они получают, также бедна питательными веществами, что в свою очередь влияет на качество получаемого из нее мяса. Таким образом, с точки зрения здоровья, лосось дикого отлова является предпочтительным выбором не только для детей, но и для взрослых.
Может ли лосось вызвать проблему удушья у младенцев?
Лосось — очень мягкая рыба, в которой практически нет костей. В отличие от моллюсков, которые могут стать причиной удушья как для младенцев, так и для взрослых, лосось не является распространенной опасностью удушья. Перед приготовлением лосося для детей обязательно проведите руками по рыбе, чтобы удалить все кости, которые могут попасться вам на глаза.
Может ли у детей быть аллергия на лосось?
Хотя аллергия на лосось встречается лишь у очень небольшого процента людей, лосось, как и другие плавниковые рыбы, является пищевым аллергеном. Как и в случае с другими продуктами, обязательно дайте ребенку немного, для начала, чтобы проверить, как он воспримет лосось. Как только вы убедитесь в отсутствии негативной реакции, вы можете начать увеличивать количество лосося в рационе вашего ребенка. У некоторых людей может быть аллергия на морепродукты, которая передается по наследству, в этом случае рекомендуется проконсультироваться с врачом и аллергологом, чтобы убедиться, что ваш ребенок в безопасности.
Как кормить лососем детей в возрасте от 6 месяцев до 24 месяцев
Вот как можно добавить лосось в рацион ребенка в разные периоды его раннего возраста.
От 6 до 12 месяцев
Это идеальное время для введения лосося в рацион вашего ребенка. Убедитесь, что все кости удалены, а рыба тщательно прожарена. Вот лучший способ приготовления лосося для ребенка. Кусок размером с два мизинца взрослого человека — это хорошее количество приготовленного лосося для кормления ребенка. Это работает, потому что мясо очень нежное, а маленькие хлопья также легко удерживаются ребенком.
От 12 до 18 месяцев
Самое время ввести в рацион консервированный лосось, просто вынув его, промыв от избыточного содержания натрия, и вы можете добавить его в салаты, содержащие авокадо, оливковое масло или другие ингредиенты по вашему выбору. Это рецепт для детей в возрасте 1 года.
от 18 до 24 месяцев
Лососевые котлетки — отличный продукт для введения в рацион на этом этапе. Обязательно дайте ребенку почувствовать текстуру и форму рыбы. Это помогает привыкнуть к пище, которую они едят.
Рецепты здорового лосося для детей
Хотя вы, возможно, знаете о пользе лосося для вашего ребенка, вы можете задаться вопросом, какому рецепту вы должны следовать, чтобы мясо было вкусным для вашего маленького ребенка. У нас есть несколько рецептов, которые вам помогут.
1. Пюре из лосося, брокколи и шпината
Ингредиенты
- 1-2 ст. ложки сливочного масла
- 100 г лука-шалота, нарезанного ломтиками.
- 225 г картофеля, нарезанного кубиками
- 225 г лосося
- 100 г соцветий брокколи
- 30 г шпината
- 75 мл молока
- 300 мл воды
- 1/2 ч.л. лимонного сока
Метод
- Растопите масло в сковороде и обжарьте лук-шалот и картофель в течение нескольких минут.
- Добавьте кусочки лосося и брокколи и готовьте в течение 10 минут.
- Добавьте шпинат и готовьте еще 2-3 минуты.
- Влейте молоко и дайте прокипеть около 5 минут. Затем выключите огонь и дайте смеси остыть.
- Затем взбейте смесь до получения пюреобразной массы.
- Этот рецепт идеально подходит для детей в возрасте от 6 до 9 месяцев.
2. Вкусное ризотто с лососем
Ингредиенты
- ¼ луковицы
- 1 зубчик чеснока
- 150 г филе лосося
- 1 ч.л. растительного масла
- 20 г гороха
- 25 г белого риса
Метод
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Нарежьте лук и чеснок кубиками.
- Заверните лосося в фольгу и поставьте в духовку примерно на 20 минут или пока мясо полностью не прожарится.
- Тем временем разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок.
- Добавьте рис и горох.
- Добавьте воду, накройте крышкой и тушите, пока рис не будет полностью готов. Это займет около 10 минут.
- Когда рис будет готов, добавьте в него лосося. Готовьте еще 2-3 минуты, затем выключите огонь.
- Этот рецепт идеально подходит для детей в возрасте от 10 до 12 месяцев.
Лосось очень питателен и может быть включен в рацион ребенка, как только он начнет получать твердую пищу. Чтобы включить его в рацион вашего ребенка, проконсультируйтесь с педиатром. Как только он даст добро, попробуйте рецепты, приведенные выше, и позвольте вашему ребенку насладиться этой вкусной рыбой!
