Польза миндаля для младенцев (с рецептами)

• Польза миндаля для здоровья младенцев
• Пищевая ценность миндаля
• Побочные эффекты и риски миндаля
• Как включить миндаль в рацион вашего ребенка
• Быстрые рецепты из миндаля для младенцев

Миндаль известен своими полезными свойствами, поскольку он содержит клетчатку, минералы и незаменимые жирные кислоты. Они также имеют приятный вкус, что делает их популярными как среди взрослых, так и среди детей. Однако, когда речь идет о детях, это совсем другое дело, поскольку миндаль может быть трудно жевать. Но есть и другие способы, с помощью которых вы можете обеспечить своему ребенку ежедневную дозу миндаля, а не лишать его питательных преимуществ, которые может предложить этот маленький орех.

Польза миндаля для здоровья младенцев

Миндаль бывает двух видов — сладкий и горький. Сладкий миндаль — более популярный сорт, особенно в сыром виде. Последний сорт не имеет горького вкуса, но его предпочитают использовать для приготовления пищи, а не для перекусов. Оба вида миндаля обладают многочисленными преимуществами для здоровья.

1. Улучшает работу мозга

Питательные вещества, содержащиеся в миндале, необходимы для развития мозга вашего ребенка. Рибофлавин и L-карнитин, содержащиеся в миндале, стимулируют мозговую деятельность. Миндаль также повышает уровень интеллекта и помогает не допустить развития болезни Альцгеймера в пожилом возрасте.

2. Регулирует уровень холестерина и диабет

Хотя младенцам не нужно беспокоиться об уровне холестерина или сахара, употребление миндаля в раннем возрасте может оказаться полезным в более старшем возрасте. Миндаль полезен для поддержания уровня холестерина и сахара под контролем благодаря обилию витамина Е и низкому гликемическому индексу. Однако, когда вы даете миндаль ребенку, вы должны убедиться, что орехи не соленые и не покрыты сахаром.

3. Способствует пищеварению

Большое количество клетчатки, содержащейся в миндале, предотвращает запоры и помогает укрепить пищеварительную систему ребенка, регулируя работу кишечника.

4. Укрепляет кости и зубы

Наличие необходимого количества фосфора в миндале способствует укреплению костей и зубов вашего ребенка по мере его роста. Лечебные свойства миндаля также помогают предотвратить остеопороз в более позднем возрасте.

5. Повышает иммунитет

Антиоксиданты, содержащиеся в миндале, и его общая щелочная природа помогают избавить организм от токсинов, тем самым значительно повышая иммунитет вашего ребенка.

6. Противовоспалительное

Наличие некоторых незаменимых жирных кислот придает миндалю отличные противовоспалительные свойства, которые обеспечат хорошее здоровье вашего ребенка до самой взрослой жизни.

7. Хороший источник антиоксидантов

Миндаль является богатым источником антиоксидантов, таких как катехины, эпикатехин и флаванол, которые помогают бороться с раком и окислительным повреждением свободными радикалами. Употребление миндаля может помочь вашему ребенку, когда он вырастет.

Пищевая ценность миндаля

Каждый сырой миндаль содержит около семи калорий и богат белками и пищевыми волокнами. Они считаются полезными для кожи, волос и общего здоровья.

Пищевая ценность на 100 г миндаля

Побочные эффекты и риски миндаля

Давать ребенку миндаль в умеренных количествах каждый день не несет никакого риска. Однако вам следует выяснить, нет ли у вашего ребенка аллергии на орехи.

• Семейная история аллергии на орехи может сделать вашего ребенка уязвимым к реакциям, которые могут стать опасными для жизни.

• Миндаль может быть трудно жевать младенцам, что создает риск подавиться.

• Употребление слишком большого количества миндаля может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом, такие как вздутие живота, так как организм должен будет переработать значительное количество пищевых волокон.

Итак, на какие виды орехов у вашего ребенка может быть аллергия? Помимо миндаля, вот список:

• Грецкие орехи
• Фисташки
• Пекан
• Фундук
• Бразильские орехи
• Арахис
• Орехи кешью

Важно помнить следующее, прежде чем начать вводить их в рацион вашего ребенка.

Как включить миндаль в рацион вашего ребенка

Есть сырой миндаль может быть сложно для маленьких детей, но есть и другие способы, с помощью которых вы можете обеспечить своему ребенку ежедневную норму миндаля. Вы можете замочить миндаль в воде на ночь и очистить его, а затем измельчить в мелкий порошок или пасту. Вы можете использовать их в различных рецептах.

Быстрые рецепты миндаля для детей

Дети должны находиться исключительно на грудном или молочном вскармливании, пока им не исполнится хотя бы год. Другие виды молока можно вводить, когда ребенку исполнится год. Коровье молоко и миндальное молоко — вот некоторые варианты, которые вы можете предложить своему ребенку.

1. Домашнее миндальное молоко

Миндальное молоко содержит мало белков и кальция по сравнению с коровьим молоком. Миндальное молоко для детей в возрасте 1 года и более рекомендуется, особенно если у ребенка аллергия на молочные продукты. Если вы покупаете готовое к употреблению миндальное молоко, убедитесь, что оно обогащено кальцием и не содержит большого количества сахара. Вы также можете приготовить миндальное молоко дома, чтобы включить богатый миндаль в рацион вашего ребенка:

Ингредиенты

• 5-6 миндалин
• 1 чашка воды
• Финик для придания сладости
• Шафран (по желанию)
• Кардамон (по желанию)

Метод

Замочите миндаль в воде на ночь. Утром снимите кожуру и смешайте ее с частью воды до получения однородной массы. Добавьте финик, шафран и кардамон и снова перемешайте. Используйте сито или марлю, чтобы очистить молоко от оставшихся твердых частиц, и перелейте чистое молоко в бутылку. Кормите ребенка этим готовым миндальным молоком по мере необходимости.

2. Яблочно-миндальное пюре

Ингредиенты

• Одно яблоко, нарезанное ломтиками
• 2 ч.л. миндального порошка
• Вода по необходимости

Метод

Варите яблоки в небольшом количестве воды, пока они не размягчатся. Добавьте миндальный порошок в размягченную яблочную смесь и доведите до кипения. Охладите смесь и смешайте до однородности, или сделайте грубую смесь с несколькими мягкими комочками для детей постарше.

3. Пшенично-миндальные блинчики

Ингредиенты

• ½ чашки цельнозерновой муки
• 2 ч.л. миндального порошка
• Вода по необходимости
• Финики/сахар/джаггери для сладости
• топленое масло для жарки

Метод

Смешайте муку, подсластитель по выбору и миндальный порошок в миске и добавьте воду до получения консистенции, напоминающей тесто. Убедитесь в отсутствии комочков. Нагрейте сковороду и добавьте немного топленое масло для этого. Вылейте смесь на сковороду и дайте обеим сторонам полностью прожариться. Подавайте горячими.

Как и в случае со всеми орехами, при введении миндаля в рацион ребенка необходимо следить за признаками аллергии. Как только вы убедитесь в отсутствии побочных реакций, включите этот богатый питательными веществами сухой фрукт в рацион вашего ребенка различными способами.

Также Вас может заинтересовать:

• Махана для младенцев — польза и рецепты

• Миндальный порошок (бадам) для детей и малышей — польза и рецепт

• Спаржа для младенцев — полезные свойства и рецепты