Этот простой рецепт курицы-гриль — индийская версия со специями, со всеми ее пикантными и сочными вкусами. Маринад из йогурта и специй смягчает мясо и создает аромат, который пощекочет вкусовые рецепторы вашего ребенка. Йогурт — лучший способ придать курице естественную нежность. Кислая реакция йогурта с лимонным соком разрушает белки. В результате получается влажный и сочный продукт.
Время приготовления
| Тип | Время (чч:мм:сс) |
| Время приготовления | 00:15:00 |
| Время приготовления | 00:20:00 |
| Общее время | 00:35:00 |
Способ приготовления
Газовая плита, индукционная плита
Тип блюда
Подходит для
Для малышей старше 17 месяцев
Расписание приема пищи
Обед или ужин.
Тип рецепта
Ингредиенты
| Тип | Количество |
| Куриные грудки | 4 унции |
| Простой йогурт | 1 чашка |
| Чеснок (тертый) | 4 гвоздики |
| Лимонный сок | ¼ чашки |
| Имбирь тертый | 2 столовые ложки |
| Гарам масала порошок | 1 чайная ложка |
| Турмерик | 1 столовая ложка |
| Соль | По вкусу |
| Порошок черного перца | ½ чайной ложки |
Инструкции
Курица-гриль — лучший способ подать курицу вашему малышу. Чтобы узнать, как приготовить курицу-гриль для детей, просто следуйте этому простому пошаговому руководству:
- Нарежьте куриные грудки на разумные толстые ломтики и положите их в большую стеклянную миску.
- В другой миске взбейте йогурт, гарам масала, тертый чеснок, тертый имбирь, куркума, соль лимонный сок и порошок черного перца. Хорошо взбейте, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.
- Охладите этот маринад в течение примерно 30 минут.
- Осторожно полейте им кусочки курицы. Убедитесь, что вы покрыли все ломтики маринадом.
- Разогрейте гриль на сильном огне и сбрызните его небольшим количеством масла.
- Положите ломтики куриной грудки на гриль и готовьте каждую сторону около 6-8 минут. Постоянно поворачивайте и готовьте до полной готовности.
- Если у вас нет гриля, поместите на решетку гриль роти или фулька сетка для жарки из нержавеющей стали на газовой плите. Обжарьте на них кусочки курицы на гриле на слабом огне
Советы по рецепту
Этот домашний рецепт детского питания из курицы-гриль можно легко довести до совершенства, если следовать приведенным ниже советам:
- Убедитесь, что вы удалили всю мякоть из курицы. Нарежьте грудки ломтиками толщиной около 3 дюймов, так они лучше прожарятся.
- Маринад необходимо охладить в течение 30 минут, чтобы все ароматы хорошо смешались.
- Вы также можете использовать немного масла для приготовления курицы на гриле, так как это усилит вкус.
Информация о питании (на 100 грамм)
| Тип | Ценность |
| Калории | 211 кКал |
| Углеводы | 10.4 грамма |
| Белок | 38 грамм |
| Жир | 3.6 г |
| Холестерин | 10.4 мг |
| Натрий | 97.2 мг |
| Волокно | 2.2 грамма |
| Сахар | 4.5 грамм |
Польза для здоровья
Курица-гриль для младенцев насыщена целым рядом питательных веществ. Приготовленная на гриле, а не во фритюре, пища является здоровой и насыщает питательными веществами ингредиенты во вкусной форме. Читайте дальше, чтобы узнать больше:
- Курица богата белком и витамином В6. Оба эти витамина необходимы организму для извлечения энергии из пищи.
- Богатый источник белка помогает усилить рост мышц в организме.
- Содержание железа в курице помогает в производстве красных кровяных телец в организме.
- Курица также содержит калий, который поддерживает здоровье кровеносных сосудов.
- Большое количество кальция и фосфора в курице помогает в формировании костей.
- Витамины A, C и B12 способствуют здоровому развитию мозга.
- Цинк и магний, содержащиеся в курице, способствуют укреплению иммунитета.
- Йогурт улучшает пищеварение младенцев и богат кальцием, который способствует развитию крепких зубов.
Руководство по покупке
Вы не ошибетесь, когда будете подавать курицу-гриль своему малышу. Просто следуйте этим советам при поиске ингредиентов:
- Вы можете использовать домашний йогурт или купленный в магазине. Домашний йогурт лучше, чем магазинный, поскольку он подвергается обработке.
- Курицу следует покупать в магазинах с хорошей репутацией. Очень важно покупать курицу в магазинах, которые придерживаются хороших стандартов гигиены. Мясо должно быть хорошо упаковано.
- Выбирайте курицу с розоватым оттенком.
- Старайтесь покупать органические продукты, так как они не содержат химикатов и дополнительных ингредиентов, добавляемых в процессе обработки.
Курица — это пища, которую можно подавать младенцам, и если начать давать ее в раннем возрасте, у них появится вкус к ней. Курица-гриль сама по себе является полезным блюдом. Вы также можете поджарить несколько дополнительных кусочков и положить их в сэндвичи на следующий день!
