Исследователи обнаружили, что более 20% малышей ежедневно употребляют жареный картофель или картофель фри. Соленые и пикантные, они, несомненно, легки для маленьких ротиков и ручек. Более того, большинство детей проходят через фазу придирчивого питания, когда они с трудом набирают вес и нуждаются в знакомстве с различными вкусами, текстурами или формами. Спиральная, тонкая или широкая форма, приправленная чесночным порошком, луковым порошком, перцем, свежей или сушеной зеленью, хрустящий картофель фри в сопровождении любого вкусного соуса, несомненно, станет любимой закуской вашего ребенка во время игры. Картофель фри для младенцев и детей младшего возраста — это очень вкусная еда, перед которой трудно устоять всей семье.
Время приготовления
| Тип | Время (чч:мм:сс) |
| Время приготовления | 00:20:00 |
| Время приготовления | 00:10:00 |
| Общее время | 00:30:00 |
Способ приготовления
Тип блюда
Подходит для
Любой ребенок старше 11 месяцев
Расписание приема пищи
Тип рецепта
Ингредиенты
| Ингредиент | Количество и объем |
| Картофель | 400 g |
| Масло | 2 чашки |
| Соль | По вкусу |
| Чёрный перец | 3 щепотки |
Инструкции
Мамы, которые хотят узнать, как приготовить картофель фри в домашних условиях, могут записать простые пошаговые инструкции, приведенные ниже. Это безумно вкусное закусочное блюдо можно приготовить без особых хлопот, его любит вся семья.
- Очистите картофель и нарежьте его вдоль в ровной форме.
- Вымойте и обсушите картофель, чтобы замочить его в миске с ледяной водой на 10 — 15 минут.
- Слейте воду в дуршлаг и промойте их под проточной водой.
- Высушите картофельные палочки бумажным полотенцем или чистым кухонным полотенцем.
- Теперь разогрейте рафинированное масло в глубокой сковороде до температуры около 325 градусов по Фаренгейту. Когда масло разогреется, обжарьте картофель во фритюре партиями в течение примерно пяти минут. Часто помешивайте для равномерного приготовления. Снаружи картофель должен покрыться корочкой без изменения цвета.
- Выньте картофель фри из масла с помощью корзины для жарки или ложки.
- Слейте воду на лист для выпечки или чистое бумажное полотенце. Отожмите несколько бумажных полотенец сверху, чтобы впитать излишки масла. Дайте картофелю остыть при комнатной температуре.
- Увеличьте огонь до средне-высокого или высокого примерно до 180-185 градусов Цельсия
- Теперь обжарьте картофель до хрустящей и золотистой корочки.
- Выложите их на бумажную салфетку и приправьте солью и перцем или любыми другими приправами, пока картофель стекает и остается горячим.
- Слегка встряхните и опрокиньте миску и подавайте их горячими с любым соусом или дипом.
Советы по рецепту
Этот простой рецепт картофеля фри — легкое руководство для мам, которые хотят приготовить эту вкуснейшую закуску для своего ребенка, чтобы вызвать мгновенную улыбку на его лице.
- Не забудьте замочить картофель в холодной воде, чтобы он стал более хрустящим при равномерном обжаривании.
- Промывание картофеля в воде помогает удалить крахмал, из-за которого картофель слипается во время жарки.
- Вы можете охладить их в жарком и влажном климате в течение примерно 30-45 минут.
- Для мытья и замачивания картофеля используйте только чистую фильтрованную воду.
- Рекомендуется мыть руки перед нарезкой картофеля. Посуда, используемая для приготовления и подачи пищи, должна быть хорошо очищена.
- Картофель можно замочить в соленой воде на некоторое время перед жаркой, чтобы сделать его более хрустящим.
Информация о питании (на 100 грамм)
| Питательные вещества | Ценность |
| Калории | 188 кКал |
| Протеин | 5 g |
| Углеводы | 39 g |
| Натрий | 85 мг |
| Жир | 3 g |
| Волокно | 3 g |
| Сахар | 1 g |
| Насыщенный жир | 1 g |
| Белок | 2 g |
| Натрий | 282 мг |
Польза для здоровья
Ниже перечислены полезные свойства домашнего рецепта детского питания из картофеля фри.
- Картофель фри имеет такую же питательность, как и картофель.
- Считающийся бесспорным чемпионом в мире овощей, картофель богат питательными веществами и является вкусным лакомством для любого ребенка.
- Поскольку картофель содержит клетчатку, он помогает уменьшить запоры у детей.
- Будучи энергетически насыщенным, картофель содержит больше калия, чем банан
- Содержание углеводов в картофеле помогает вашему ребенку поддерживать оптимальную физическую и умственную работоспособность в течение дня.
- Входя в состав смешанного питания, он снижает уровень глюкозы и инсулина в крови у детей, согласно новому исследованию Альянса по изучению и образованию в области картофеля.
Руководство по покупке
- Покупайте органический картофель в известном магазине.
- Проверяйте срок годности рафинированного масла и других ингредиентов, используемых для приправы, перед покупкой.
Дети всех возрастов любят есть картофель фри. Вы можете соблазнить их послушаться любой команды, приготовив идеальную закуску, которую они с удовольствием съедят в любое время дня или вместе с едой. Поэтому вместо того, чтобы покупать картофель фри в упаковке в магазине быстрого питания, приготовьте картофель фри дома и подарите своему ребенку здоровый перекус.
Ссылки
