Ищете перекус после школы или вкусный быстрый обед для вашего малыша?? Куриная лапша — это! Быстрое, сытное и питательное блюдо, которое станет любимой едой вашего ребенка на все времена. Квинтэссенция рецепта лапши проста в приготовлении и обязательно порадует их вкусовые рецепторы. Могут быть различные вариации этого рецепта, но индо-китайский способ — это блюдо фьюжн, которое легко адаптируется под вкусовые рецепторы. Добавление курицы к лапше не только улучшает ее вкус, но и делает ее более здоровой. Куриная лапша для малышей помогает не только сформировать хорошую иммунную систему, но и безопасно знакомит с новыми вкусами.
Время приготовления
| Тип | Время (чч:мм:сс) |
| Время приготовления | 00:10:00 |
| Время приготовления | 00:40:00 |
| Общее время | 00:50:00 |
Способ приготовления
Тип муки
Подходит для
Малышам старше 21 месяца
Расписание приема пищи
Вечерний перекус или прием пищи
Тип рецепта
Ингредиенты
| Ингредиент | Количество и объем |
| Курица (без костей) | 250 гм |
| Лук (крупный и нарезанный) | 1 |
| Лапша | 200 гм |
| Зубчики чеснока | 5 |
| Соль | По вкусу |
| Аджиномото (по желанию) | 1 щепотка |
| Порошок перца | 2 ч.л |
| Весенний лук | горсть |
| Капсикум (среднего размера) | 1 |
| Соевый соус | 1 ст. ложка |
| рафинированное масло | 2 ст. ложки |
| Порошок гарам масала | 1/2 — 1 ч.л |
| Вода | 2 литра |
| Сахар | 1 ч.л |
Инструкции
Если вас беспокоит вопрос, как приготовить куриную лапшу, то пошаговые инструкции, приведенные ниже, помогут вам приготовить самую вкусную куриную лапшу для вашего ребенка прямо дома в кратчайшие сроки.
- Сначала замаринуйте курицу с перцем, солью, соевым соусом и порошком гарам масала. Накройте крышкой и отставьте в сторону.
- Доведите воду до кипения в большой кастрюле.
- Добавьте лапшу в кипящую воду и добавьте 1 ч.л. масла.
- После того как лапша сварится, слейте воду, перелив ее в дуршлаг.
- Разогрейте 1 ч.л. масла в сковороде.
- Добавьте лук, чеснок и жарьте в течение 2 минут.
- Добавьте маринованную курицу и перемешайте, пока она не прожарится на среднем огне и не приготовится.
- Добавьте стручковый перец, соль, сахар, аджиномото и хорошо перемешайте.
- Высыпьте готовую лапшу и хорошо перемешайте ее с остальными ингредиентами.
- Полейте соевым соусом и посыпьте молотым перцем.
- Посыпьте сверху зеленым луком для гарнира.
- Подавать горячим.
Советы по рецепту
Этот простой рецепт куриной лапши отточит ваши кулинарные навыки и поможет вам приготовить самую роскошную куриную лапшу, которая понравится вашему ребенку и всей семье.
- Не пережаривайте лапшу при варке, так как в этом случае она станет кашеобразной и липкой.
- Добавляйте масло в воду для варки лапши, так как это помогает сохранить ее хорошо отделенной от воды.
- Используйте для приготовления пищи только чистую фильтрованную воду.
- В лапшу можно добавлять такие овощи, как морковь или капуста.
- Всегда тщательно мойте руки перед приготовлением. Используйте только вымытую посуду для приготовления или подачи блюда.
- Не пережаривайте курицу, так как она может стать жесткой.
- Курицу можно мариновать в холодильнике до 24 часов, чтобы она стала мягкой. Для обмазки курицы можно использовать яйцо или кукурузный крахмал.
- Для придания остроты можно добавить соус чили.
Информация о питании (на 100 грамм)
| Питательные вещества | Значение |
| Калории | 430 кКал |
| Холестерин | 75 мг |
| Углеводы | 10 g |
| Жир | 33 g |
| Насыщенный жир | 5 g |
| Натрий | 1011 мг |
| Калий | 298 мг |
| Волокно | 1 g |
| Сахар | 7 g |
| Витамин А | 3550 cIU |
| Витамин С | 31.6 мг |
| Кальций | 22 мг |
| Железо | 1.1 мг |
Польза для здоровья
Вот положительные преимущества домашней куриной лапши для детского питания, которая может стать быстрым решением проблемы внезапного голода.
- Курица — постное мясо с высоким содержанием белка, что делает его идеальным для растущих детей.
- Богатая фосфором, курица помогает правильному росту костей, зубов и нормальной работе почек, печени и центральной нервной системы.
- Витамин B6, содержащийся в курице, ускоряет обмен веществ и повышает уровень энергии у детей.
- Триптофан или аминокислота, содержащаяся в курице, является естественным стимулятором настроения, что помогает ребенку быть менее суетливым и счастливым после каждого приема пищи.
- Яичная лапша содержит незаменимые аминокислоты и имеет низкий гликемический индекс, обеспечивая устойчивую энергию. Содержание в них рибофлавина, тиамина, фолиевой кислоты и ниацина обеспечивает достаточное питание для оптимального функционирования организма.
- Лапша ширатаки и лапша соба имеют высокое содержание клетчатки, которая помогает уменьшить запоры, облегчая работу кишечника.
- Одна миска лапши позволяет ребенку оставаться сытым в течение длительного времени, поскольку лапше требуется время для переваривания.
Руководство по покупке
- В супермаркетах продаются различные сорта лапши. Изготовлена из рисовой муки, корнеплодов, гречневой муки, муки тапиоки. Они имеют разнообразную пользу, текстуру и вкус.
- Лучший способ убедиться, что вы покупаете самую свежую курицу, — убедиться, что упаковка хорошо завернута и не протекает. Не забудьте проверить срок годности до даты, указанной на упаковке.
- Проверьте срок годности ингредиентов, используемых в блюде, прежде чем покупать их в известном магазине.
- Выбирайте курицу свободного выгула, лучше всего, если она сертифицирована как органическая, выращена без антибиотиков и не содержит гормонов, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.
Чтобы поднять настроение ребенку, достаточно съесть миску мягкой, шелковисто-гладкой и скользкой лапши. Вы просто не можете ошибиться с этим блюдом, которое любят дети всех возрастов. Поэтому домашняя и свежая куриная лапша, безусловно, полезна для детей из невегетарианских семей.
