Супы — одно из самых простых блюд для кормления детей, поскольку они полезны для здоровья, дети их любят, а также с ними легко экспериментировать, добавляя различные овощи и приправы. Этот суп в кантонском стиле — азиатский деликатес, который славится своим особым вкусом и ароматом. Обычно в рецепт входят свиные ребрышки, но мы готовим вегетарианскую версию этого супа, которая очень легка для животика вашего ребенка и не менее питательна! Читайте в этом посте, чтобы узнать этот простой рецепт супа из стеблей лотоса!
Видео Простой и полезный рецепт супа из стеблей лотоса для малышей
Время приготовления
Чтобы приготовить этот роскошный суп для вашего малыша, у вас должно быть достаточно времени:
| Тип | Время |
| Время приготовления | 00:10:00 |
| Время приготовления | 01:00:00 |
| Общее время | 01:10:00 |
Способ приготовления
Тип блюда
Подходит Для
Малыши старше 17 месяцев
Расписание приема пищи
Обед или ужин
Тип рецепта
Ингредиенты
Вот что входит в приготовление супа из стеблей лотоса для малышей:
| Тип | Количество/объем |
| Стебель лотоса | 2 чашки |
| Морковь (порезанная кубиками) | 1 чашка |
| Китайская репа (порезанная кубиками) | 1 чашка |
| Семена лотоса | 1 чашка |
| ягоды годжи | ½ чашки |
| Имбирь, нарезанный | ¼ чашки |
| Листья кинзы, измельченные | 2 столовые ложки |
| Соль | По вкусу |
| Белый перец | 1 чайная ложка |
| Вода | 5 — 6 чашек |
Инструкции
Вот пошаговая процедура приготовления этого аппетитного супа:
- Тщательно промойте стебли лотоса под проточной водой, так как иногда грязь может попасть в корневища, которые трудно обнаружить. Вы можете также замочить стебли в воде. Положите их на бумажное полотенце, чтобы они высохли перед нарезкой.
- Нарежьте стебли лотоса на мелкие кусочки.
- Возьмите кастрюлю с тяжелым дном и положите нарезанные стебли лотоса, нарезанную морковь, нарезанную китайскую репу, нарезанный имбирь, семена лотоса, ягоды годжи, соль и белый перец. Готовьте, накрыв крышкой, не менее часа или пока все ингредиенты хорошо не прожарятся.
- Сделайте пюре из содержимого и процедите его.
- Подавайте при комнатной температуре, посыпав мелко нарезанной кинзой!
Советы по рецепту
При приготовлении домашнего супа из стеблей лотоса для детского питания соблюдайте следующие рекомендации:
- Если вашему ребенку удобно жевать и глотать куски пищи, не измельчайте ингредиенты!
- Вы можете добавить в рецепт невегетарианскую изюминку, добавив курицу.
- Вы можете добавить в рецепт несколько фиников, чтобы придать ему сладость.
- Вы можете добавить горсть арахиса, чтобы придать блюду ореховый вкус.
Информация о питании (порция на 100 грамм)
В таблице ниже приведено примерное содержание питательных веществ в 100 граммах супа из стеблей лотоса:
| Тип | Ценность |
| Энергия | 320 калорий |
| Углеводы | 28 грамм |
| Белки | 19 грамм |
| Жиры | 16 грамм |
Вышеуказанное содержание питательных веществ приведено только для справки. Фактическое содержание питательных веществ может варьироваться в зависимости от ингредиентов, которые вы можете использовать для приготовления супа.
Польза для здоровья
Вот некоторые полезные свойства супа из стеблей лотоса для детей:
- Ягоды годжи богаты аминокислотами, витамином С и белком. Эти маленькие ягоды также содержат большое количество железа, цинка, кальция и селена. Все эти питательные вещества помогают в общем росте и развитии детей.
- Стебель лотоса богат такими питательными веществами, как железо, магний, цинк, марганец, медь и т.д., которые помогают поддерживать общее состояние здоровья вашего ребенка.
- Стебли лотоса содержат большое количество витамина С, поэтому регулярное употребление этих корней может помочь в борьбе с кашлем, простудой, гриппом и другими инфекциями.
- Регулярное употребление стеблей лотоса способствует лучшей циркуляции крови, что помогает поддерживать организм ребенка здоровым и энергичным.
- Пиридоксин в стебле лотоса полезен для нейронных рецепторов мозга, которые, в свою очередь, помогают улучшить психическое здоровье вашего ребенка, уменьшая раздражительность и беспокойство.
Руководство по покупке
Узнав, как приготовить суп из стеблей лотоса, узнайте также о некоторых советах по покупке ингредиентов для этого рецепта супа:
- Покупайте стебель лотоса, который выглядит хрустящим и упругим. Не покупайте те, которые выглядят увядшими или на них есть коричневые пятна.
- Покупая семена лотоса, не забудьте проверить дату упаковки или срок годности на этикетке.
- Убедитесь, что вы купили свежие овощи для этого рецепта, предпочтительно органические. Воздержитесь от использования несезонных, замороженных или консервированных овощей.
Этот суп в кантонском стиле является деликатесом и им наслаждаются люди почти со всех уголков мира. Мы внесли некоторые изменения, чтобы сделать этот рецепт подходящим для маленьких детей. В следующий раз, когда вы задумаете приготовить для своего ребенка какое-нибудь другое блюдо, попробуйте этот рецепт!
