Попробуйте накормить своего малыша успокаивающим, легким для животика мунг-далом? Если ваш ребенок хорошо переносит это блюдо, пришло время сделать следующий шаг и попробовать кормить ребенка зеленым граммом с внешней оболочкой; очень питательная часть зеленого грамма, которую обычно не употребляют в пищу. Шелуха или чилка содержит много витаминов группы В и клетчатки.
45 минут
Ингредиенты
- 1 чашка риса
- 1/3-1/2 чашки мунг дала, разделенного, но обескровленного (с чилкой)
- 2-3 чашки воды
- 1/4 ч.л. (чайная ложка) куркумы
- 2 ч.л. топленого масла
- щепотка соли
- семена ажгона по вкусу
Метод
Шаг 1
Промойте рис и мунг дал вместе не менее двух раз. Замочите их на 30 минут с 1 чашкой воды в сосуде.
Шаг 2
Нагрейте топленое масло в скороварке. Добавьте куркуму, обжарьте замоченный рис и дал в течение 2 минут.
Шаг 3
Добавьте соль, ажгон и другие специи по желанию.
Шаг 4
Готовьте под давлением в течение 2 свистков на среднем огне.
Шаг 5
Выключите пламя. Как только давление спадет, разомните его ложкой или половником.
Шаг 6
Все хорошо перемешайте и доведите до желаемой консистенции, добавив теплую воду.
Шаг 7
Подавать теплым с ложкой топленого масла.
Информация о питании
Размер порции 100 г
| Калории | 63 | Калории из жира | 13 |
| Жир | 1.4 g 2% | Насыщенный жир | 0.2 g 1% |
| Трансжир | 0.0 g | Холестерин | 0 мг 0% |
| Натрий | 66 мг 3% | Калий | 11 мг 0% |
| Общие углеводы | 10.6 g 4% | Диетическая клетчатка | 0.8 g 3% |
| Сахар | 0.6 g | Белок | 1.8 g |
| Витамин А | 2% | Витамин С | 0% |
| Кальций | 2% | Железо | 3% |
* На основе диеты в 2000 калорий
Данные о питании являются приблизительными и должны использоваться только в качестве ориентира для приблизительной оценки.
Совет: Для маленьких детей потребуется перемолоть или, возможно, смешать рис с далом, а для детей постарше можно просто сварить его до мягкости.
