- Что такое сахар?
- Вредно ли употребление сахара для детей?
- Почему сахар во фруктах полезнее, чем сахар в других продуктах питания?
- Сколько сахара должен съедать ребенок в день?
- Последствия употребления слишком большого количества сахара для детей
- Как отучить детей от сахара — 7 эффективных советов
От сахара трудно отказаться, но последствия его употребления, по крайней мере, заставят вас пересмотреть свой выбор. Дети любят сладости, и дать им конфету — простой способ успокоить их. Вопрос в том, сколько это слишком много. Сахар необходимо употреблять, но в каких количествах, следует знать.
Что такое сахар?
Сахар обычно имеет белый цвет и научно известен как сахароза — соединение, состоящее из водорода, углерода и кислорода.
Существует несколько форм, в которых можно найти сахар, например:
1. Белый столовый сахар
Это самый распространенный вид сахара, который есть почти в каждом доме. Этот вид сахара получают из сахарного тростника, который широко выращивается по всему миру благодаря своим природным подслащивающим свойствам.
2. Мед
Мед — это вид сахара, который получают из пчелиных ульев. Этот вид сахара считается здоровой сладостью и рекомендуется людям, которые сидят на диете или предпочитают употреблять здоровый подсластитель.
3. Кленовый сироп
Этот вид сахара получают из сока кленовых деревьев. Соединение, которое в большом количестве содержится в кленовом сахаре — сахароза. Он обладает уникальным вкусом и обычно используется в качестве подсластителя в вафлях, блинах или овсянке.
4. Коричневый сахар
Это вид сахара, который представляет собой смесь белого сахара и патоки. Коричневый сахар имеет естественную влажность, поскольку патока известна своей гигроскопичностью, и по этой же причине этот сахар известен как "мягкий"."
Вредно ли употребление сахара для детей?
Есть сахар не вредно, но употребление его в избытке может негативно сказаться на их здоровье. Более того, тип предпочитаемого сахара также определяет его влияние на здоровье ребенка. Когда сахар потребляется сверх определенного лимита, это может привести к негативным последствиям для здоровья ребенка в целом и в долгосрочной перспективе.
Почему сахар во фруктах полезнее, чем сахар в других продуктах питания?
Все виды сахара содержат калории, будь то фрукты или другие продукты питания. Но сахар во фруктах известен как "натуральный" сахар, который представляет собой смесь сахарозы, фруктозы и глюкозы. Фрукты содержат сахар, но только в ограниченном количестве. Но другие виды продуктов содержат "свободный" сахар, который может в значительной степени повлиять на здоровье человека.
Это происходит потому, что сахар, содержащийся в других пищевых продуктах, был извлечен из его природного источника и, таким образом, является более сладким. Исследования показали, что продукты, содержащие свободный сахар, могут привести к кариесу или ожирению у детей, поэтому их следует избегать. Предпочтительно давать детям фрукты, так как они не только способствуют поддержанию жидкости в организме, но и помогают выработать хорошие пищевые привычки.
Сколько сахара должен потреблять ребенок в день?
По данным Всемирной организации здравоохранения, 10% дневной энергии поступает из сахара. Но в этом случае рекомендуемое потребление сахара для детей не должно превышать 5% на регулярной основе. Если говорить о потреблении сахара детьми, то для девочки 5-7 лет 6-10 ложек сахара будет более чем достаточно. С другой стороны, если ребенок мальчик, то 8-12 ложек сахара будет вполне достаточно.
Последствия употребления слишком большого количества сахара для детей
Избыток чего-либо вреден, так же обстоит дело и с сахаром. Некоторые вредные последствия употребления слишком большого количества сахара для детей включают:
1. Недоедание
Когда ваш ребенок употребляет сахар, он может чувствовать себя сытым. Это происходит потому, что содержание сахара повышает уровень глюкозы в крови, что, в свою очередь, приводит к исчезновению чувства голода. Поэтому рекомендуется запретить детям употреблять сладости в избытке, так как это может отдалить их от правильного и полноценного питания, необходимого для правильного развития их ума и тела.
2. Вызывает вирусоподобные симптомы
Не все, но некоторые дети могут заболеть астмой, сенной лихорадкой или другими инфекциями из-за чрезмерного потребления сахара. Это может быть насморк или даже инфекции, связанные с частым мочеиспусканием. У некоторых детей также может появиться кашель, когда они спят. Это происходит, когда детям подают молочные продукты с сахаром, так как это может привести к образованию кислой среды в организме, что в дальнейшем приводит к спазмам мышц гортани.
3. Ожирение
Переизбыток сахара в рационе детей может привести к ожирению из-за накопления жира и потребления пустых калорий. И еще один важный факт, который следует учитывать, это то, что следует избегать не только продуктов, содержащих сахар, но и ограничить потребление напитков. Даже ВОЗ рекомендует ограничить потребление сахара, который поступает с фруктовыми соками, переработанными продуктами, пирогами, шоколадом и сиропами.
4. Проблемы с кожей
Дети, потребляющие больше сахара, подвержены появлению шероховатой кожи с перхотью, акне или даже розацеа, так как сахар может вызывать шелушение кожи, кожный зуд и повреждение волосяных фолликулов. Когда организм получает постоянные дозы продуктов, богатых сахаром, он становится устойчивым к инсулину, что, в свою очередь, приводит к чрезмерному росту волос на коже и даже к появлению темных пятен на коже. Сахар также приводит к воспалениям и морщинам на коже, от которых бывает трудно оправиться.
5. Нарушение способности к обучению и запоминанию
Когда ребенок потребляет сахар в избытке, количество BDNF или, более точно, нейротрофического фактора мозга постепенно уменьшается. И это то самое химическое вещество, которое помогает сохранить память и способствует развитию быстроты реакции. Таким образом, негативное влияние сахара на детей может привести к недостаточной обучаемости и способности к усвоению информации.
6. Кариес
Во рту живут бактерии, и когда дети употребляют сладкую пищу, сахар вступает в реакцию с бактериями, образуя кислоту, которая в дальнейшем приводит к кариесу или полостям в зубах. Слишком большое потребление сахара приводит к образованию кариеса, а сочетание сахара и слюны с бактериями приводит к образованию налета на зубах.
7. Диабет
О том, что сахар приводит к ожирению у детей, уже говорилось. Но диабет, особенно диабет 2 типа, связан с ожирением. Таким образом, когда детям подается избыток сахара, они могут стать уязвимыми к развитию таких серьезных заболеваний, как диабет.
8. Проблемы с поведением
Говоря о том, как сахар влияет на поведение детей, следует знать, что именно рафинированный сахар усиливает агрессивность ребенка. Это происходит потому, что дети проявляют чувствительность к содержанию сахара из-за слабого иммунитета, поэтому потребление чрезмерного количества сахара приводит к выбросу адреналина. Такой прилив гормонов также связывает сахар и гиперактивность у детей, что затрудняет работу в таких ситуациях.
Как отучить детей от сахара — 7 эффективных советов
Вот несколько советов, которые помогут детям уберечься от негативного воздействия сахара.
1. Замените
Замена бесплатного сахара натуральным — вполне приемлемый вариант. Вместо пирожных и конфет предлагайте детям свежий йогурт и свежие соки.
2. Измените сок
Даже если вы подаете детям обработанные или искусственные соки, предпочитайте добавлять в них свежие фрукты или огурец, чтобы снизить содержание сахара в них.
3. Сократите потребление сладких напитков
Будь то газировка, спортивные напитки или даже апельсиновый сок на утренний завтрак, сократите потребление этих напитков и помогите своим детям выработать привычку пить больше воды.
4. Не полагайтесь на здоровые альтернативы
Не живите в заблуждении, что мед всегда полезен для здоровья, благодаря своему натуральному происхождению. Это лучшая альтернатива сахару, но его избыток также может быть вреден.
5. Предпочитают простой йогурт или йогурт с фруктовой смесью
Йогурт полезен для здоровья. Но когда вы покупаете йогурт, убедитесь, что он обычный, без добавления сахара и искусственных ароматизаторов. А если ваш ребенок не любит простой йогурт, добавляйте в него свежие фрукты.
6. Сделайте своих детей сознательными
Учить детей ценностям с самого начала очень важно. Расскажите детям о том, как сахар может повлиять на их здоровье. Кроме того, приведите им живые примеры и терпеливо объясните, почему им следует сократить потребление сахара.
7. Предпочитайте постепенное изменение
Не заставляйте детей сразу сокращать потребление сахара. Не торопитесь. Начните с малого и постепенно сокращайте количество продуктов с высоким содержанием сахара.
Здоровье ребенка очень важно, и если помочь ему с самого начала выработать хорошие пищевые привычки, это поможет ему оставаться здоровым и подтянутым в долгосрочной перспективе. Сахар может быть вреден, если потреблять его в избытке, поэтому обязательно ограничьте потребление сахара вашим ребенком.
