Это традиционное итальянское блюдо из макаронных изделий придает остроты благодаря измельченному чесноку и хлопьям перца чили, а также полезному оливковому маслу. Попробуйте приготовить это простое, быстрое в приготовлении итальянское блюдо в качестве меню на будний вечер!
| Порции | Время приготовления | Время приготовления |
| 2 человека | 25 минут | 10 минут |
Ингредиенты
- 1 фунт сушеных спагетти Colavita
- 1/2 чашки оливкового масла Colavita extra-virgin
- 3 зубчика чеснока, очищенные
- 1 ст. ложка хлопьев красного перца, плюс еще по желанию
- 1/4 чашки рубленой итальянской плосколистной петрушки
- 1 ст. л. измельченных листьев свежего базилика
- 1 ст. ложка измельченных листьев свежей мяты
Метод
Шаг 1
В большой кастрюле доведите до кипения 2 литра подсоленной воды. Добавить пасту и варить до готовности, около 6-8 минут.
Шаг 2
Слейте макароны в дуршлаг, 2 столовые ложки воды из-под макарон оставьте для приготовления соуса.
Шаг 3
Не промывайте макароны водой, чтобы сохранить естественный крахмал в макаронах для того, чтобы соус прилип.
Шаг 4
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте чеснок и обжаривайте до светло-коричневого цвета и аромата.
Шаг 5
Следите за тем, чтобы не сжечь чеснок, иначе он станет горьким. Отделите и выбросьте подрумяненный чеснок, если он есть.
Шаг 6
Добавьте хлопья красного перца и обжаривайте в течение минуты. Медленно добавьте воду, оставшуюся после приготовления макарон, и перемешайте.
Шаг 7
Положите спагетти в кастрюлю и хорошо перемешайте в течение 1 минуты. Снимите с огня и посыпьте свежей зеленью.
Шаг 8
Насладитесь вкусными спагетти от Colavita с семьей или друзьями.
Пищевая информация
Размер порции 1 чашка = 140 гм
| Калории | 280 | Калории из жира | 135 |
| Общий жир | 15 g 22.5% | Насыщенный жир | 1.3 g 6% |
| Трансжир | 0.0 g | Холестерин | 7 мг 2% |
| Натрий | 1 мг 0% | Калий | 61.9 мг 1.8% |
| Общее количество углеводов | 43.2 g 14% | Диетическая клетчатка | 2.5 g 10% |
| Сахара | 0.8 g | Белок | 8.1 g |
| Витамин А | 0% | Витамин С | 0% |
| Кальций | 1% | Железо | 10% |
* На основе диеты 2000 калорий
Информация о питании является приблизительной и должна использоваться только в качестве ориентира для приблизительного расчета..
