Спаржа для младенцев — полезные свойства и рецепты

  • Что такое спаржа?
  • Когда можно вводить спаржу в рацион грудных детей?
  • Польза спаржи для здоровья вашего ребенка
  • Пищевая ценность спаржи
  • Как приготовить спаржу для детского питания
  • Как выбирать и хранить спаржу для детского питания
  • Продукты, которые можно подавать со спаржей для младенцев
  • Рецепты из спаржи для детей
  • Советы по предосторожности

Составление плана питания для вашего ребенка при попытке отучить его от овощей и познакомить его с ними может быть довольно сложной задачей. Естественно, вы можете склониться к более привычным овощам. Однако вы можете рассмотреть возможность введения спаржи в рацион вашего малыша, поскольку она не только полезна для здоровья, но и является отличной пальчиковой пищей, с которой ребенок легко справится. Спаржа вкусна как сама по себе, так и в смеси с другими овощами.

Что такое спаржа?

Спаржа считается деликатесом растительного царства. Они представляют собой молодые побеги культурных растений лилии и обладают типично интенсивным, пикантным вкусом. Обычно предпочитают молодую, стройную спаржу (спру). Старые растения обычно становятся деревянистыми. Спаржа бывает фиолетовой, зеленой и белой. Все виды богаты витаминами А, С и К, железом, цинком, клетчаткой, кальцием и калием. В нем также содержится аминокислота аспарагин, которая делает его натуральным мочегонным средством.

Когда можно вводить спаржу в рацион грудных детей?

Спаржа не может быть идеальным выбором в качестве первого овоща для вашего ребенка. Отлучение ребенка от спаржи должно осуществляться с осторожностью. Крошечный животик ребенка, который все еще находится на стадии развития, может найти ее немного трудной для переваривания. Спаржа может вызывать вздутие живота и газообразование у детей. Поэтому разумно предлагать ее младенцам, когда они находятся в возрасте от 8 до 10 месяцев.

Польза спаржи для здоровья вашего ребенка

Некоторые из них могут быть полезны для здоровья:

1. Повышает иммунитет

Младенцы более уязвимы к инфекциям и аллергии. Поэтому ваш ребенок может получить пользу от употребления спаржи, поскольку она полна антиоксидантов, улучшающих иммунную систему. Она содержит большое количество витаминов A, C и E, которые играют важную роль в производстве иммунных клеток.

2. Улучшает пищеварение

Спаржа содержит большое количество пребиотиков, которые могут способствовать здоровью кишечника вашего ребенка и улучшить его пищеварение. Она также может уменьшить вероятность несварения желудка и других проблем с пищеварением.

3. Мочегонное свойство

Спаржа действует как натуральное мочегонное средство, что означает, что она способствует выведению из организма дополнительных солей и жидкостей путем учащенного мочеиспускания. Таким образом, включение спаржи в рацион вашего ребенка может предотвратить возникновение инфекций мочевыводящих путей.

4. Уничтожает свободные радикалы

В процессе метаболизма в организме образуются свободные радикалы, которые могут негативно влиять на здоровье. Спаржа содержит глутатион, который является детоксицирующим соединением, необходимым для уничтожения разрушающих клетки свободных радикалов, а значит, необходим для хорошего самочувствия вашего ребенка.

5. Способствует развитию мозга

Этот весенний овощ богат фолатом, который может способствовать здоровому когнитивному развитию вашего ребенка.

Пищевая ценность спаржи

Пищевая ценность спаржи следующая:

Питание Ценность (на 90 г)
Углеводы 12.9 g
Калий 202 мг
Кальций 20.7 мг
Железо 0.8 мг
Витамин А 905 МЕ
Витамин С 6.9 мг
Витамин В-6 0.01 мг
Фолат 134 мкг
Диетическая клетчатка 1.8g

Как приготовить спаржу для детей

Некоторые простые способы приготовления спаржи для детей включают:

  • Спаржу, приготовленную на пару, можно предложить ребенку в качестве пальчиковой пищи. Вы можете приготовить ее на пару с помощью пароварки или проварить в кипящей воде в течение 6-7 минут или пока она не станет нежной.
  • Вы можете сделать пюре из свежей спаржи, как следует промыв ее водой. Взбейте в блендере до гладкой консистенции или по вкусу вашего ребенка.
  • Жареная спаржа может быть еще одним приемлемым вариантом. Нарежьте спаржу на кусочки размером ½ дюйма. Вы можете оставить кончики в целом виде, если хотите. Обжарьте кусочки в небольшом количестве масла до хрустящей корочки или в течение 4-5 минут.
  • Если у вас замороженная спаржа, вы можете приготовить ее в микроволновой печи в закрытой посуде с небольшим количеством воды в течение 5-7 минут при 100% мощности, переставляя или перемешивая один раз.

Как выбирать и хранить спаржу для детского питания

Обратите внимание на то, чтобы все копья в пучке, который вы покупаете, были относительно однородными, так как в этом случае их будет легче готовить. Также внимательно осмотрите кончики побегов. Они должны быть твердыми, а не излишне мягкими.

Продукты, которые можно подавать со спаржей для младенцев

Некоторые продукты хорошо сочетаются со спаржей для младенцев:

Продукты, которые можно подавать со спаржей для младенцев

Рецепты спаржи для детей

Вот несколько вкусных рецептов приготовления спаржи для младенцев:

1. Суп из спаржи

Этот суп не только прост в приготовлении, но и очень полезен для здоровья вашего ребенка.

Ингредиенты

  • 250 г спаржи
  • Лук
  • Столовая ложка имбирно-чесночной пасты
  • Соль
  • Перец
  • Масло
  • 2 чашки воды

Как приготовить

  • Отрежьте кончики спаржи, а остальную нарежьте кружочками по ¼ дюйма.
  • Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
  • Обжарьте лук, имбирно-чесночную пасту и добавьте нарезанную спаржу.
  • Посыпьте солью и перцем и готовьте несколько минут.
  • Налейте воду и накройте кастрюлю крышкой.
  • Дайте ему прокипеть в течение 10 минут.
  • Снимите с огня и пюрируйте смесь блендером.
  • Процедите суп-пюре перед подачей на стол.

Суп из спаржи

2. Сырная спаржа

Это вкусное блюдо обязательно порадует чувства вашего ребенка.

Ингредиенты

  • Стебли спаржи (приготовленные на пару)
  • Тертый сыр

Как приготовить

  • Приготовьте спаржу на пару в оливковом масле в течение нескольких минут.
  • Добавьте немного тертого сыра и дайте ему расплавиться.

Сырная спаржа

3. Пюре из спаржи

Если вы хотите узнать, как приготовить пюре из спаржи для ребенка, вот простой рецепт.

Ингредиенты

  • Свежие копья спаржи

Как приготовить

  • Промойте свежую спаржу чистой водой, а затем отварите ее в течение 4-5 минут, используя очень мало воды.
  • Переложите отваренную спаржу в кухонный комбайн и смешайте до однородной консистенции.
  • Процедите смесь, чтобы избавиться от нитей спаржи.

Пюре из спаржи

4. Пюре из яблок и спаржи

Это вкусное блюдо может обеспечить вашего ребенка целым рядом питательных веществ.

Ингредиенты

  • Половина яблока (нарезанного и очищенного)
  • Несколько веточек спаржи
  • Домашний овощной бульон

Как приготовить

  • В кастрюлю добавьте нарезанное яблоко и копья спаржи и залейте овощным бульоном.
  • Доведите до кипения, а затем варите 5-6 минут.
  • Снимите с огня и взбейте блендером, чтобы получилось гладкое пюре.

Пюре из яблок и спаржи

Советы по предосторожности

Мамы могут задаться вопросом, может ли спаржа вызывать газы у детей. Ответ — да, может. Поэтому спаржу целесообразно вводить в рацион в ограниченных количествах. Еще несколько советов по предосторожности:

  • Если вы собираетесь сочетать спаржу с другим продуктом питания, имейте в виду, что смешивать ее нужно с тем, что уже ел ваш ребенок.
  • Предлагайте спаржу в небольших количествах, когда впервые даете ее ребенку, чтобы проследить за возможной аллергической реакцией.

Знакомство вашего ребенка с различными овощами может быть интересным моментом. В то же время необходимо учитывать возможные последствия. В целом, спаржа может быть полезным продуктом для вашего ребенка.

Также Вас может заинтересовать:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *