- Видео: Тыква для детей — польза и рецепты
- Можно ли давать тыкву грудным детям?
- Лучшее время для введения тыквы в рацион детей
- Польза тыквы для здоровья детей
- Какова питательная ценность тыквы?
- Способы приготовления тыквы для вашего ребенка
- Видео: Как приготовить тыквенное пюре для детей?
- Простые и легкие в приготовлении рецепты из тыквы для детей
- Часто задаваемые вопросы
Когда вашему ребенку около 6 месяцев, у него начинают прорезаться зубы, и он способен начать жевать некоторые твердые продукты, которые вы ему даете. Это лучшее время для введения в рацион питательных фруктов и овощей и формирования здорового питания вашего малыша.
Тыква — один из таких овощей! Она обладает большими питательными свойствами и богата бета-каротином. Читайте далее, чтобы узнать больше о пользе тыквы в рационе вашего ребенка и о том, как ее можно использовать в нескольких рецептах блюд для детей.
Видео: Тыква для детей — польза и рецепты
Можно ли давать тыкву младенцам?
Да, вы можете безопасно давать тыкву младенцам. На самом деле, тыква содержит несколько питательных веществ, которые помогут вашему ребенку сформировать сильную иммунную систему. Она также обладает антимикробными свойствами, которые убивают вредные микроорганизмы в кишечнике вашего ребенка. Это делает ее необходимым ингредиентом в рационе вашего малыша для поддержания его здоровья.
Лучшее время для введения тыквы в рацион детей
Лучше всего включать тыкву в рацион ребенка, когда у него начинают развиваться молочные зубы. Этот процесс начинается в период от 3 до 12 месяцев, но чаще всего около 6 месяцев. Однако не рекомендуется вводить твердую пищу в рацион ребенка до 6-месячного возраста. Итак, после того как ваш малыш достигнет полугодовалого возраста, вы можете попробовать кормить его тыквой наряду с другими твердыми или полутвердыми продуктами.
Польза тыквы для здоровья младенцев
Тыква имеет различные полезные свойства, некоторые из которых включают в себя:
1. Основные питательные вещества
В тыкве содержится множество необходимых витаминов и питательных веществ, которые нужны вашему ребенку для роста. Она содержит несколько минералов, таких как кальций и магний, которые помогают костям вашего ребенка стать крепче. Фосфор, содержащийся в тыкве, может также улучшать функции мозга, поддерживать гормональный баланс и улучшать пищеварение.
2. Здоровье глаз
Тыква — это кладезь витамина А, который является необходимым питательным веществом для здоровья глаз. Способствует хорошему зрению как при дневном свете, так и ночью. Он также богат каротиноидами, которые снижают риск развития ряда глазных заболеваний и состояний. Каротиноиды помогают уменьшить макулярную дегенерацию (накопление жировых веществ на сетчатке глаза, которые вызывают помутнение зрения) как у детей, так и у взрослых. Каротиноиды отвечают за ярко-оранжевый цвет тыквы!
3. Улучшает пищеварение
В тыкве много клетчатки, которая помогает пищеварению. Они могут помочь регулировать работу кишечника у вашего ребенка и предотвратить запоры.
4. Богат антиоксидантами
Тыква содержит большое количество бета-каротина, который является антиоксидантом и снижает окислительный стресс для многих органов. Окислительный стресс означает дисбаланс в производстве свободных радикалов в вашем организме. Со временем это может спровоцировать развитие хронических заболеваний, таких как диабет и рак. Организм вашего ребенка также может преобразовывать бета-каротин в витамин А, что увеличивает его пользу!
5. Придает коже сияние
Каротиноиды помогают удалить свободные радикалы в организме вашего ребенка, что помогает очистить поверхность его кожи, делая ее сияющей. Он также может предотвратить развитие кожных заболеваний.
6. Повышает уровень энергии
Калий — отличный источник энергии, и всего одна чашка тыквы является отличным источником калия. Он улучшает баланс электролитов в крови и повышает функциональность мышц.
7. Укрепляет иммунную систему
Тыква содержит большое количество витамина С и биохимических веществ, которые защищают вашего ребенка от простуды и гриппа. Они также обладают антимикробными свойствами, которые повышают иммунитет вашего ребенка.
8. Способствует хорошему сну
Вещество под названием триптофан, содержащееся в тыкве, помогает вырабатывать серотонин в нашем организме. Серотонин — это аминокислота, которая вызывает спокойствие в организме и позволяет лучше спать ночью.
9. Антигельминтные свойства
Младенцы, у которых еще не сформировалась иммунная система, подвержены не только микробам, но и глистам и другим паразитам. Антгельминтные свойства тыквы (способность уничтожать глистов) удерживают этих глистов и паразитов на расстоянии, чтобы сохранить здоровье вашего ребенка.
Какова пищевая ценность тыквы?
В приведенной ниже таблице указано содержание питательных веществ в тыкве.
| Содержание питательных веществ | ценность на 100 г |
| Энергия | 26 ккал |
| Вода | 91g |
| Сахар | 2.8g |
| Углеводы | 6.5g |
| Протеин | 1g |
| Липидный жир | 0.1g |
| Волокно | 0.5g |
| Железо | 0.8мг |
| Кальций | 21 мг |
| Магний | 12 мг |
| Калий | 340 мг |
| Фосфор | 44 мг |
| Витамин С | 9 мг |
| Витамин В6 | 0.06мг |
| Витамин А | 8510 МЕ |
| Витамин Е | 1.1мг |
| Витамин К | 1ug |
| Фолат | 16ug |
| Цинк | 0.3 мг |
| Натрий | 1мг |
| Тиамин | 0.05мг |
| Ниацин | 0.6мг |
| Рибофлавин | 0.1 мг |
Способы приготовления тыквы для вашего ребенка
Существует несколько способов приготовления или запекания тыквы перед тем, как подать ее ребенку. Ниже перечислены некоторые способы приготовления тыквы для еды.
1. Способ запекания
Очистив тыкву, разрежьте ее на половинки, смажьте их оливковым маслом и положите на противень кожей вниз. Запекайте около 45 минут при температуре 375 градусов по Фаренгейту или пока мякоть тыквы не станет нежной. Выньте их из духовки и вычерпайте мякоть в миску. Добавить немного сливочного масла — хорошая идея.
2. Способ варки
Доведите воду до кипения. Положите нарезанную тыкву и готовьте ее до готовности. Слейте воду и дайте тыкве остыть в течение нескольких минут. Вы можете либо использовать его сразу, либо заморозить. Не храните приготовленную тыкву в холодильнике, так как она может приобрести коричневато-оранжевый цвет, который вреден для здоровья.
Тыкву можно даже давать сырой в виде пюре, как в чистом виде, так и вместе с кашей или йогуртом.
Видео: Как приготовить тыквенное пюре для детей?
Простые и легкие в приготовлении рецепты из тыквы для детей
1. Простое тыквенное пюре для ребенка
Варите тыкву в воде до готовности. Слейте воду с кусочков тыквы и измельчите их в блендере до состояния пюре. Вы можете даже добавить воды или грудного молока, чтобы получить желаемую консистенцию пюре.
2. Яблочно-тыквенное пюре
Нарежьте одну тыкву и три очищенных от кожуры и семян яблока. Отварите тыкву в воде до мягкости. После охлаждения измельчите смесь до состояния пюре и добавьте немного корицы для аромата.
3. Тыквенный суп
Приготовление супа из тыквы для вашего ребенка — отличный способ включить ее в его рацион. Приготовление:
- Нагрейте и растопите 2 ст. ложки сливочного масла на сковороде.
- Добавьте четверть чашки измельченного лука и обжарьте.
- Добавьте три чашки нарезанной кубиками красной тыквы и обжаривайте в течение нескольких минут.
- Добавьте три чашки воды, а также соль и перец. Варите суп, пока тыква не станет мягкой.
- Дайте смеси остыть в течение 15 минут, затем смешайте ее в блендере.
- Верните суп в кастрюлю, добавьте четверть чашки сливок и доведите до кипения.
- Перед подачей на стол украсьте суп зеленым луком.
4. Тыквенное и грушевое пюре
Следуйте рецепту вышеупомянутого яблочно-тыквенного пюре, заменив яблоко измельченной грушей.
5. Тыква, бананы и персики
Приготовьте на пару один банан и один персик, пока они не станут нежными. Сделайте пюре или смешайте их в смесь. Смешайте это со свежеприготовленным тыквенным пюре и подавайте на стол.
6. Каша из коричневого риса и тыквы
Коричневый рис немного трудно переварить, поэтому используйте примерно половину столовой ложки риса.
- Очистите и замочите рис в воде на полчаса.
- Приготовьте очищенную и нарезанную тыкву на пару.
- Добавьте замоченный рис к тыкве и варите на сильном огне пару минут, затем кипятите еще пять минут.
- Процедите и охладите перед подачей на стол.
7. Роти с тыквой и шпинатом
Для этого блюда вам понадобится чашка мелко натертой красной тыквы, чашка нарезанного шпината, чашка муки (желательно цельнозерновой), половина чайной ложки порошка куркумы, немного масла и сливочного масла, а также соль по вкусу.
- Разогрейте масло в сковороде и обжарьте шпинат в течение нескольких минут, затем удалите. Дайте немного остыть.
- Смешайте муку, тыкву и порошок куркумы и замесите мягкое тесто.
- Скатайте несколько шариков и расплющите их, чтобы сделать ротис.
- Хорошо обжарьте ротис на сковороде с маслом и подавайте со шпинатом.
Вопросы и ответы
1. Безопасна ли консервированная тыква для ребенка?
Можно ли кормить ребенка консервированной тыквой, если это чистая тыква?. Некоторые банки также содержат смесь для тыквенного пирога, которая содержит крахмал, сахар и другие добавки, что может быть вредно для здоровья вашего ребенка. Именно по этой причине большинство врачей рекомендуют избегать использования консервированных продуктов для вашего ребенка. Обязательно прочитайте этикетку, чтобы знать, что вы покупаете правильную тыкву для своего ребенка.
2. Как выбрать тыкву для вашего ребенка?
Тыквы обычно не требуют использования пестицидов, поэтому в большинстве случаев они безопасны для употребления. Но если вы все же хотите приобрести органическую тыкву для своего ребенка, то это ваш личный выбор.
Выбирайте для своего ребенка тыквы меньшего размера и менее зрелые. Их также называют сахарными тыквами, тыквами для приготовления пищи и даже тыквами для пирогов. В них меньше клетчатки по сравнению с крупными, а также у них сладкая и упругая мякоть. Она может придать дополнительный аромат супам и выпечке. Кроме того, убедитесь, что вы выбрали тыкву, которая немного тяжеловата для своего размера. Это означает, что в мякоти содержится больше воды.
Если вы покупаете упаковку очищенной и нарезанной тыквы, убедитесь, что ее цвет темный или темно-оранжевый. Чтобы купить неразрезанную тыкву, покупайте ту, которая имеет ярко-оранжевый цвет и не имеет пятен или порезов на поверхности. Убедитесь, что тыква не слишком спелая.
3. Как готовить тыкву?
Перед приготовлением любого рецепта с использованием тыквы убедитесь, что вы очистили ее от кожуры и вымыли щеткой для овощей, чтобы удалить грязь. Промойте тыкву холодной водой. Затем разрежьте тыкву пополам и вычерпайте семена с помощью ложки.
Если вы предпочитаете предварительно нарезанную тыкву, то перед использованием промойте ее в холодной воде в дуршлаге. После этого тыкву можно использовать для приготовления любого блюда.
Всегда готовьте тыкву сразу после того, как разрежете ее. Избегайте длительной варки, так как это может снизить питательную ценность тыквы. Используйте любой из рецептов, упомянутых выше, или попробуйте другие рецепты детского питания из тыквы, чтобы включить ее в рацион вашего ребенка.
Возможно, вашему ребенку понравится открывать для себя новые ароматы и вкусы, но перед введением любой новой пищи необходимо проконсультироваться с врачом. Кроме того, пробуйте только один продукт за раз, чтобы лучше понять, вызывают ли они аллергию или побочные эффекты. Если ваш ребенок постоянно болеет или принимает лекарства, не вводите в его рацион новый продукт.
Тыква — это универсальный продукт, который хорошо сочетается с другими овощами, фруктами и даже мясом. Вы можете попробовать смешивать тыкву с рисом, чечевицей, грушами, брокколи и многими другими продуктами, чтобы дать ребенку все питательные вещества, необходимые для его роста.
